2017年河北單招專業(yè)哪個學(xué)校有食品質(zhì)量與安全？河北女子職業(yè)技術(shù)學(xué)院2017年單招有食品質(zhì)量與安全專業(yè)，關(guān)于糕點制作主要學(xué)的內(nèi)容和就業(yè)方向我們做下詳細的解讀。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)介紹
近年來食品行業(yè)發(fā)展迅速，但食品安全的問題越來越突出，國家對食品安全的監(jiān)督和監(jiān)管也越來越重視，因此急需大量的專業(yè)人才。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)主要培養(yǎng)具有化學(xué)、生物學(xué)、食品質(zhì)量學(xué)與安全學(xué)知識，懂得食品工業(yè)生產(chǎn)，能在食品、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)量監(jiān)督、進出口貿(mào)易等領(lǐng)域內(nèi)從事食品質(zhì)量與安全檢測、監(jiān)控管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
二、專業(yè)人才培養(yǎng)方向及就業(yè)崗位
食品質(zhì)量與安全專業(yè)根據(jù)食品行業(yè)發(fā)展形勢，針對社會對食品質(zhì)量監(jiān)督、檢測和營養(yǎng)保健等的需求，設(shè)有食品質(zhì)量管理、食品分析與檢驗、食品營養(yǎng)保健三個人才培養(yǎng)方向。
畢業(yè)生可從事食品分析檢驗、食品安全評價、企業(yè)管理、食品新產(chǎn)品開發(fā)、保健品研發(fā)等工作。主要面向食品衛(wèi)生監(jiān)督部門、第三方食品質(zhì)量檢測機構(gòu)、食品企業(yè)的檢驗及管理部門等就業(yè)。也可以通過河北省統(tǒng)一組織的專接本升學(xué)考試，進入食品生物、食品科學(xué)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)本科院校繼續(xù)學(xué)習。
三、師資隊伍
本專業(yè)擁有一支經(jīng)驗豐富、校內(nèi)教師和校外企業(yè)專家結(jié)合的優(yōu)秀雙師型教學(xué)團隊。專任教師均為碩士，并擁有質(zhì)量工程師、公共營養(yǎng)師等相關(guān)資格證書，具有多年相關(guān)崗位工作經(jīng)驗，雙師素質(zhì)教師比例達到100%。兼職教師全部為河北省食品龍頭企業(yè)及相關(guān)部門的專家能手。
四、專業(yè)課程體系
專業(yè)核心課程包括食品安全與質(zhì)量控制、現(xiàn)代儀器分析、食品毒理學(xué)、食品營養(yǎng)調(diào)查與評價、營養(yǎng)與保健、食品理化檢驗、食品感官檢驗、食品微生物實驗技術(shù)等。
實訓(xùn)環(huán)節(jié)：食品質(zhì)量安全控制實訓(xùn)、食品分析檢驗實訓(xùn)、5S管理所實訓(xùn)、ISO22000實訓(xùn)、食品營養(yǎng)分析、營養(yǎng)配餐實訓(xùn)、糕點制作等。
五、實訓(xùn)條件
學(xué)?，F(xiàn)建有校內(nèi)實訓(xùn)室5個，占地250㎡，擁有先進的檢測及加工實訓(xùn)設(shè)備，可同時容納120人進行相關(guān)專業(yè)實訓(xùn)。專業(yè)已建成石家莊市洛杉奇食品有限公司、君樂寶乳業(yè)集團、今麥郎食品有限公司、北京味多美食品公司等十多家校外實訓(xùn)基地，校企深度合作，共同育人。
六、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)
我專業(yè)創(chuàng)建了“啟航大學(xué)生創(chuàng)業(yè)集團”下的“真知源食品加工坊”，開創(chuàng)了“系統(tǒng)知識學(xué)習—參與教學(xué)實踐—參加公司運營——面向社會就業(yè)”的人才培養(yǎng)新模式，學(xué)生在校內(nèi)就可以參與創(chuàng)業(yè)公司運營。這是教育教學(xué)改革的一項新突破，推動了學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作進一步開展。該平臺為學(xué)生提供了社會實踐和專業(yè)實踐的良好環(huán)境，提升了學(xué)生操作技能，開拓了學(xué)生眼界和思維，為其日后的就業(yè)與創(chuàng)業(yè)積累了寶貴的經(jīng)驗。
學(xué)費：5000元/年
學(xué)制：3年
